紅酒的喝法：熱著喝滋味更別樣

寒冷的冬季，不少人會燙上兩杯白酒或溫上一壺黃酒來去除寒意。葡萄酒專家表示，其實紅酒也可以熱著喝，口感也更為豐富。

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，通常耶誕節時德國人會喝這種酒。“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”葡萄酒專家說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。”

如何選擇用來加熱的紅酒呢？葡萄酒專家建議，不要選擇品質太好的葡萄酒，也不要選擇沒有牌子的葡萄酒，中間層次的比較合適。