金橘連皮生吃才醒酒

金橘含豐富的糖分和維生素C，還含有揮發油、金橘苷等活性物質。中醫認為，金橘性溫、味酸甘，具有理氣、解鬱、化痰、醒酒等作用。金橘皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可浸酒飲。吃金橘可強化鼻咽黏膜，預防感冒。金橘浸酒服用，可預防支氣管炎。老年人吃金橘還能輔助治療食滯胃呆，並能增強毛細血管彈性，防治腦血管病。