寶寶想要好視力 需補充六大元素

在寶寶的成長過程中，視力發育是至關重要的一個環節，而充足的營養則是視力發育的物質基礎。想要寶寶的眼睛“炯炯有神”，趕緊給孩子補充下面這六種元素。

元素一：維生素A

維生素A對於維持人體的正常視覺，有著非常重要的作用。因為它是合成視覺感光物質的重要原料，如果缺乏維生素A，眼睛對弱光的感受能力就會下降，使幼兒在弱光環境下不能看清楚物體。

正常兒童在日常的輔食中就可以補充維生素A，如胡蘿蔔、動物肝臟等。需要我們注意的是，補充維生素A不能急於求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素A中毒。

推薦視力食譜：白燒菠菜

原料：菠菜500克，作料為鹽、蔥、薑、蒜，香油適量，粉芡15克，豆油25克。

做法：

1、將菠菜擇洗乾淨，切成3.3釐米長段，放開水鍋內焯透撈出;

2、用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用，把鍋放火上，倒入清油;

3、待油熱時，放入蔥薑炸出味，倒入菠菜段，加入食鹽煸炒幾下;

4、待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。

元素二：牛磺酸

牛磺酸大量存在於人體視網膜中，能提高視覺機能，促進視網膜的發育。同時，它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復能力，對抗眼疾。當視網膜中的牛磺酸含量降低時，視網膜的結構和功能都可能出現紊亂，這對視力發育極為不利。此時，儘快補充牛磺酸就非常必要了。

推薦視力食譜：扇貝蒸蛋

原料：扇貝 雞蛋 西蘭花

做法：

1、冷凍帶殼扇貝取出，化凍後撬開殼，去掉裙邊內臟都不要(新鮮的裙邊可以吃，凍久了腥味兒大)，只取扇貝肉清洗乾淨

2、在扇貝肉上切花刀，不切斷，放入碗裡

元素三：抗氧化營養素

眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題，這時可適時補充一些抗氧化劑，如維生素C、E及葉黃素等。

推薦視力食譜：什錦沙拉

原料：蘋果1/2個、香蕉1/2根、柳丁1/2個。

做法：

1、蘋果、香蕉、柳丁切成小塊，放入碗中;

2、淋上沙拉醬，拌勻即可。

元素四：維生素C　

來源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。

推薦視力食譜：菠菜雞肉粥

原料：雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克，醬油、白糖各適量

做法：

1、將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下;

2、將菠菜燉熟並切碎;

3、米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

元素五：維生素E

來源於植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。

推薦視力食譜：小麥大棗粥

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

做法：

1、將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜。

2、所有原料放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。

元素六：葉黃素

屬於類β-胡蘿蔔素，對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨著年齡增長而產生的眼疾，有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。其實，葉黃素的補充非常簡單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍等。

推薦視力食譜：肚片包菜湯

原料：包菜、熟肚(豬肚或牛肚或羊肚)及調味品各適量。

做法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然後放入洗淨且切碎的包菜，待菜熟後放入調味品即可。