幼兒冬季養生湯 寶寶的養生食譜

導語：冬季養生不只是大人的專利，幼兒也需要養生。冬季天氣寒冷，寶寶的抵抗力和免疫力都比成人差，容易受寒生病，且正是長身體的時候，需要補充營養。那寶寶冬季養生應該喝什麼湯呢?今天向大家推薦四款適合幼兒的冬季養生湯。

一、白菜枸杞豬骨湯

材料: 新鮮棒骨2根，新鮮白菜葉若干,薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔皮數個。

做法: 1、將棒骨敲碎洗淨,挑出骨頭渣後放進開水內焯一下，撈出放進砂鍋內加涼水。

2、在鍋中放入薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮，開大火煮。

3、開鍋後關小火，放入少許醋，煮一個半至兩個小時後再放入白菜、食鹽，開鍋關火，調味即可食用。

功效：骨頭湯補鈣;中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。這款湯成本低，但是營養價值較高。

二、牛肉丸子番茄湯

材料: 瘦牛肉餡250克，雞蛋、番茄、胡蘿蔔各1個。

做法: 1、將牛肉餡放入一個稍大點的容器內，加入1個雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽，朝一個方向把肉餡打散。

2、往炒鍋裡放入清水，水開後用小勺把肉餡一點點盛到開水裡，等肉丸成形後盛出來。

3、將番茄、胡蘿蔔片放進湯裡，等番茄煮爛後再將肉丸放進去，煮5到10分鐘，放入食鹽即可。

功效： 牛肉是肉類裡含鋅最高的，但因肉質較硬,寶寶嚼不爛,做成小肉丸而且有番茄酸味,很開胃。胡蘿蔔含有豐富的維生素A與葉酸,對寶寶發育非常有益。

三、豬肝湯

材料：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、薑末5克，料酒3克。

做法：1、 將豬肝洗淨，切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水拌醃片刻;菠菜擇洗乾淨，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。

2、 將鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥薑末爆香，加入水100克，燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋，燒沸後撇去浮沫，豬肝下鍋後，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。

3、 下入菠菜、鹽，開鍋後可先盛出菠菜，然後再燒開，調味即可食用。

功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。

四、大麥羊肉湯

材料：大麥50克，羊肉50克，草果1枚。

做法：先將羊肉切碎，草果打爛，和大麥慢火久熬成稀粥，然後濾取粥汁。給寶寶空腹食用，每天2次。

功效：溫中健脾，補虛。可治小兒脾胃虛寒，食少納呆，泄瀉，遺尿，四肢不溫，腹脹，口幹，形體瘦弱及日常鞠養。

注意：1、煮粥用水必須一次加足，不宜中途添加。

2、陰虛火旺，胃有積熱之小兒忌食。