產後媽媽能否吃生薑 專家解答

產後的女性坐月子時，餐餐以薑醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。另外，薑水洗浴還可以防風濕頭痛。尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學的，炎炎夏日一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚發炎、長痱子。產婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風濕和偏頭痛。

姜是辛溫之物，吃薑一次不宜過多，過多的姜醋會增加血性惡露。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅，應暫時停止或減少分量。要適時、適量、適度食薑。適時：待惡露轉為顏色淡黃色或白色為宜。適量：以隔天小半碗或一碗薑醋的量為宜，不宜飲用濃薑汁。適度：指飲用時間不宜太長，—般持續10天左右即可。陰虛內熱的新媽媽不宜食用生薑。

產後用薑調理關照點

每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色(不可焦黑)，才會對人體產生溫和作用。而此作用會刺激體內臟器，讓身體內部暖活起來，此乃一種相乘作用，使產後身體及內臟活潑化。

特別推薦：薑炒鴨片

功效：鴨肉健脾開胃.利尿消腫，減肥，補腎固本。對於各種水腫.尤其是妊娠水腫有很好的治療作用。

原材料：鴨胸肉1塊，嫩薑1塊，蔥2根

調味料A：料酒1大匙，鹽、胡椒粉各少許。B：醬油2大匙，糖、澱粉各1小匙

做法：

1、鴨肉切薄片.拌入調味料A醃20分鐘.然後過油撈出瀝幹。

2、嫩薑切片.蔥切小段。

3、熱油2大匙爆香薑片，放入鴨肉同炒，加入蔥白，調味料B拌炒均勻。

4、起鍋前再加入蔥段，翻炒幾下即可。

用餐提示：嫩姜的外皮潔白、節少、質地較嫩.直接切片使用即可。