媽媽們 可適當給寶寶吃零食

很多靚媽咪認為零食屬於垃圾食品，所以往往會阻止寶寶食用。其實，媽咪應該讓寶寶適量的吃一些健康零食，別讓寶寶錯過強身健體的好機會哦!

零食不可以“完全拒絕”

面對琳琅滿目的零食，有些家長是只要孩子喜歡吃就給買，產生了不少“小胖墩”，而有的家長除了一日三餐，不願意給孩子吃任何零食，認為零食全都不是好東西。

中國營養學會常務理事李淑媛指出，零食能在正餐與正餐之間起到補充能量、充饑的作用，只要選擇得當，對小孩的生長發育有積極意義。美國有研究標明，很多孩子一天中20%的熱量來自零食，所以家長不僅不應讓孩子與零食絕緣，還要十分注意培養孩子對於零食的正確態度。尤其是學齡前的飲食習慣，會對孩子一生都帶來影響。

她提醒，給孩子吃零食要有一個原則，那就是把零食的熱量計算進孩子一天的總熱量裡，將零食更多地看做是有益的“加餐”，這樣能避免額外的能量攝入。而一天中比較適合補充零食的時間段是上午和下午，此時活動量大的孩子通常都會感到一絲饑餓。

給零食分個“健康等級”

既然孩子無法離開零食，那麼該如何給孩子挑選零食?專家建議將零食按健康程度大致分成三類：健康、中性、不健康，主要判斷標準是看成分是否天然、是否經過精加工、營養成分是否單一、添加劑種類如何。

專家指出，健康級的零食通常食材比較天然、未經過多精加工、食品添加劑也相對較少，營養較為均衡，可以作為孩子生長發育的有益補充，因此可以安心讓孩子食用;中性級零食可以適量攝入，但要注意頻率，因為這類食物的營養比較不均衡，而且調味、加工程式較多，其中也不乏添加劑;最需要注意的就是不健康級零食了，不僅沒有營養，而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量，還有許多食品添加劑如色素、防腐劑，不僅對兒童健康毫無益處，還會引起肥胖、齲齒等。

教寶寶分辨零食優劣

不過，光憑家長把關恐怕還不夠，因為孩子一旦上了小學，通常就有了自主支配的零花錢，而且極其容易受到身邊孩子的影響，所以讓孩子自身樹立正確的零食觀念十分重要。

專家指出，家長最好從學齡前就教育孩子哪些零食是有益於身體健康的，哪些零食是不利於身體健康的，吃多了會有什麼後果，而並非簡單地不讓孩子碰、不給孩子買，這樣反而會使孩子有抵觸情緒，一有機會就想“嘗個究竟”。例如家長要告訴孩子，牛奶、堅果、優酪乳都是好東西，可以讓孩子長得高、身體好，而又如可樂等碳酸飲料不僅會讓孩子長胖，還會引起蛀牙，薯片雖然好吃，但是其實是垃圾食品，小孩不能多吃。

如果等到孩子到了三四年級以上，甚至可以教孩子看食品配料表的意義，並告訴他們哪些成分是好的，哪些成分是不好的，這也是家長教孩子新知識的一種途徑，從而引導孩子多吃堅果、奶類、水果、豆類零食。

此外，較大的孩子自己購買零食時，家長還要逐漸教孩子學會看生產日期是否合格、包裝是否完整無破漏，例如前文所述的那些無名小廠生產的豆製品，則儘量避開，如果有條件還是儘量選擇大品牌、大企業出品的知名零食。而對於那些路邊攤不衛生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等，也要培養孩子樹立儘量少吃的觀念。

12個小妙招：寶寶吃零食也健康

1、1塊耐咀嚼巧克力全麥棒，包含118卡路里熱量和5克脂肪。

tips：全麥棒的組織結構及巧克力的味道與餅乾相同，但是卻比餅乾的脂肪含量和熱量少得多。同時，獨立包裝的全麥棒比較容易控制數量，孩子喜歡不斷地從餅乾桶中拿餅乾，但遇到獨立包裝的全麥棒，一兩塊便足夠了。

2、300毫升橙味礦泉水或鮮榨果汁，包含50卡路里熱量。

tips：橙味礦泉水含有維生素C及葉酸，可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上。同時鮮榨果汁富含鈣質和維生素D，糖含量較低。

3、半個全小麥皮塔餅麵包加2茶匙鷹嘴豆泥，包含有115卡路里熱量，3.5克脂肪，3.5克纖維。

tips：不僅僅因為皮塔餅和鷹嘴豆泥脂肪含量低，纖維含量高，而且把皮塔餅麵包撕成小塊的動作可以減緩嘴部無意識地咀嚼。

4、200克烤玉米片，1/4杯微波爐溶化的低脂乾酪碎片，100克全脫脂薯片，包含169卡路里熱量，3克脂肪，2.5克纖維。

tips：乳酪的卡路里比較高，但乾酪卻是低脂肪、高鈣質和高蛋白質的良好來源，同時全脫脂的薯片不但增加了辛辣口味，而且含有維生素A和β胡蘿蔔素。

5、1個中等大小蘋果，切片，1茶匙脫脂焦糖蘸汁，包含140卡路里熱量，0克脂肪，3克纖維。

tips：遞給孩子一個蘋果，儘管蘋果甜美誘人，但很有可能被孩子直接退回來。如果將蘋果切片，同時澆一些蜜糖在上面，或者將微波爐溶化好的巧克力汁澆在蘋果片或草莓上，也許會受到孩子的歡迎。

6、200克覆盆子優酪乳，配料是100克原味低脂優酪乳，1/2杯新鮮或冷凍覆盆子，1茶匙香草汁，2塊冰塊，包含140卡路里熱量，2克脂肪，5克纖維。

tips：這兩種冷飲食品都提供25%的兒童每日所需鈣質，但是優酪乳含有更多的蛋白質和大量的纖維。覆盆子營養豐富，是高能量水果之一，糖含量低，纖維含量高，富含預防疾病的抗氧化素。

7、1/2杯藍莓，包含42卡路里熱量，低於1克脂肪，2克纖維。

tips：葡萄比藍莓和草莓的糖含量高一倍，而纖維含量卻少一半。任何漿果類水果都可以提供更多營養。

8、200克烤土豆片，包含110卡路里熱量，1.5克脂肪，150毫克鈉。

tips：烘烤的土豆片比油炸薯條有營養一些。烘烤製品不含有轉脂肪。轉脂肪是在液體蔬菜油經過處理變成固態的過程產生的，如人造黃油和酥油脂，研究顯示它膽固醇含量非常高，增加了冠心病的危險。

9、1個布丁聖代，配料是1/2杯脫脂巧克力布丁，1/2個香蕉切片，攪拌成香蕉汁，1個酒釀櫻桃。

tips：將布丁在微波爐中加熱，澆香蕉汁，放櫻桃做為點綴。熱布丁與冷香蕉汁組合在一起形成溫度的差異，豔麗的色彩是孩子的最愛。

10、1/2杯堅果和乾果：300卡路里熱量，12克脂肪，43克碳水化合物，3克纖維。

tips：堅果和乾果或許熱量比較高，但是這些熱量大部分來自堅果裡有益健康的脂肪。實際上，堅果是少數被加入健康食譜的食物之一，綜合比較，它飽和脂肪含量低，膽固醇含量低，有利於預防心臟疾病。同時，堅果和乾果還含有大量的纖維和鎂，這些在糖果中是沒有的。

11、200克全麥脆餅，包含102卡路里熱量，1克脂肪，2克纖維，58克鈉。

tips：餅乾看起來並無害處，但它的鈉含量和脂肪含量非常高，纖維含量很低，同時含有增加身體膽固醇的轉脂肪。

12、1/2杯原味爆米花，1茶匙脫脂幹乳酪碎片，包含98卡路里熱量，1.5克脂肪，16克碳水化合物，2.5克纖維。

tips：一小份奶油爆米花中含有非常多的脂肪，況且孩子通常不會只吃一杯就停止。用原味爆米花加入自己喜歡的調味料，口味獨特而且營養豐富，孩子可以吃很多。