春季改善春困必備的六款藥膳

紅棗粥

原料：粳米，紅棗適量;

做法：

1、將紅棗洗乾淨，去核;

2、將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。

功效：紅棗，對女士們養顏、補血來說，是最好的選擇。另外，紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

菠菜粥

原料：粳米，菠菜，食鹽，味精各適量。

做法：

1、將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;

2、粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火。

3、放入食鹽、味精即成。

功效：綠色植物可養肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

胡蘿蔔粥

原料：粳米，蔥花，胡蘿蔔，薑末，香菜;

做法：

1、先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。

2、用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

3、起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。

功效：胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症者，可經常食用此粥。

山藥枸杞粥

原料：米1/2杯、山藥600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法：

1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊;

2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

功效：山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神，有助眠之功效，經常食用還能改變顏面偏黃者。

芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克，

做法：

1、將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁;

2、用所取的汁與粳米煎煮成粥，稍溫飲服。

功效：《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“有伏熱、利小便” 的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥，對降低血壓、調節身體、減少煩躁有一定好處。

玫瑰花粥

原料：玫瑰花蕾，粳米;

做法：用新鮮梗米熬製成粥煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

功效：春天百花盛開，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養顏，喝粥就可以讓你越來越漂亮，何樂而不為呢?常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起胃痛，對情緒方面還有安撫、鎮靜、抗憂鬱之功效。建議最好採用經過脫水處理的尚未開放小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放花蕾之中。