幼兒日常食譜四款 綠豆地瓜湯提高免疫力

幼兒除了正常哺乳以外，需要攝取其他營養素保證身體的茁壯成長，但是許多家長苦惱不知道該給孩子吃些什麼，其實家庭中的許多食材都可以嘗試給幼兒製作食品。

1.綠豆地瓜湯

材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許

做法：1.綠豆洗淨後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮。2.將地瓜洗淨去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。

功效：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。

2.糙米漿牛奶

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗淨泡1小時，加入攪拌機打成漿後和牛奶混合，上鍋用小火煮開後，再略煮2分鐘，即可。

功效：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經過細緻處理的精米營養更全面一些，混入牛奶後，又添加了鈣質和優質蛋白，能給寶寶提供的營養就更多了。

3.蘿蔔魚丸湯

材料：青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許

做法：1.蘿蔔都去皮，洗淨，切小塊;芹菜洗淨，切碎末。2.鍋內加水煮開後，放入胡蘿蔔和青蘿蔔塊煮透，然後加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。

功效：青蘿蔔和胡蘿蔔都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，很適合讓寶寶經常吃;魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。

4.銀耳蓮子綠豆羹

材料：蓮子、水發銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許

做法：1.蓮子、綠豆用水沖洗過後，放入湯鍋內加水用大火煮，煮好後撈出豆皮。2.銀耳洗淨好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開後，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。

功效：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進而促進身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

溫馨提示：幼兒飲食單一很容易導致腹脹腹瀉，煮些銀耳蓮子羹可促進寶寶腸胃蠕動促進身體健康。