西洋參的治病功效及食療方

西洋參的治病功效及食療方

西洋參又名花旗參，為植物西洋參的根，在秋季採挖，採挖後去枝和須尾，曬乾（烘乾），然後擄掉外皮，用硫磺熏後再曬乾即可。

中醫認為，西洋參味甘、微苦，性寒，具有生津、清火、養陰、補氣的功效，能治療虛熱煩倦、氣虛陰虧、內熱消渴、咳嗽痰血等症。

治病功效

1、治便血

取適量西洋參和桂圓，二者搭配蒸熟即可。

2、治心肌炎後遺症

取西洋參、生薑各一錢，阿膠三錢，黃芪四錢，炙甘草、桂枝、五味子各二錢，白芍藥、大棗、生地黃、麥冬各二錢，所有藥材加水煎汁，喝汁即可。

3、治體質虛弱

取西洋參一錢，冬蟲夏草一錢，生地黃四錢，黃精、何首烏、麥冬各三錢。

食療方

1、洋參麥冬茶

材料：麥冬10克，西洋參3克

做法：將兩種材料放進杯子裡，然後倒入沸水浸泡即可，代茶頻飲。

功效：老人口乾咽幹、氣陰虛少、津液不足者，因熱病氣陰兩傷、煩熱口渴者均可食用。

2、西洋參甲魚湯

材料：西洋參10克，甲魚400克，無花果7顆，枸杞5克，紅棗4枚，鹽一些

做法：

1、甲魚血放淨後，放入鍋裡，倒入適量清水，煮沸，撈出去表皮、內臟，清洗乾淨後剁成小塊；

2、其他材料洗淨放入砂鍋裡，倒入適量清水，然後用大火煮沸，小火煲2小時，最後加鹽調味即可。

功效：健脾養胃，清火祛燥，補氣養陰。