五花肉的做法大全 六種家常做法味道十分好

五花肉味道十分好，營養價值也很豐富，而且吃起來肥而不膩，那麼你知道五花肉怎麼做好吃嗎?你知道有哪些五花肉的家常做法呢?今天小編就來推薦給你6種五花肉的家常做法，快來學習一下是怎麼做的吧。

1、焗蜜汁叉燒肉

用料：五花肉450克、叉燒醬、食鹽、老抽、蜂蜜適量。

做法

1、準備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、鹽。

2、再加入蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，醃制約10小時。

3、奔騰壓力鍋中，放入錫紙(沒有也可以)，加入豬肉和醃肉的汁。

4、蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔。

5、按無水焗檔，按一下就可以工作。

6、做好後拿出晾涼切片。

2、幹豆角燉五花肉

用料：豇豆幹50克、五花肉500克、蔥、薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油適量。

做法

1、將幹豆角提前用溫水泡發好，然後將五花肉切成大塊，蔥姜蒜切成片留著備用。

2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃。

3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥薑蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。

4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

5、加入足量熱水，放入山楂，大火燒開轉小火燉。

6、大約燉30分鐘之後，加入泡發幹豆角，繼續燉15-20分鐘，至肉軟爛灑香菜即可出鍋。

3、紅腐乳五花肉

用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、雞精少許、小蔥少許。

做法

1、將炒鍋燒熱，倒入洗乾淨的五花肉，大火翻炒2分鐘左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續翻炒半分鐘左右。

2、加入紅腐乳汁翻炒均勻，倒入適量的熱開水(水面超過肉面)。

3、滾開後轉小火，蓋上蓋子，燜煮約1個小時，燉至湯汁稀少時，開大火，將最後的湯汁收幹，撒點雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤即可。

4、秘制煎燒五花肉

用料：五花肉250克、蠔油、海鮮醬、料酒、沙拉油適量。

做法

1、首先把五花肉放在冰箱裡面冷凍一小時左右，然後再取出來將其切成薄片。

2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料。

3、把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃制一個晚上。

4、平底鍋燒熱後，刷薄薄一層沙拉油。把醃制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷著吃。

5、醬爆肉片

用料：五花肉1塊、胡蘿蔔、尖椒、薑、蒜、植物油少許、甜麵醬、料酒、白糖、醋。

做法

1、五花肉切成薄片，薑、蒜切片備用;辣椒、胡蘿蔔切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉。

2、炒至五花肉微黃並微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片;加入甜麵醬、少許料酒不停用鏟子推炒。

3、與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。

6、韓式泡菜炒五花肉

用料：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥、生抽、料酒、白芝麻、植物油。

做法

1、首先將五花肉切成薄片，洋蔥切成塊，泡菜切成斷備用。

2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。

3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤後撒熟的白芝麻提香。