當歸黃芪燉羊肉
文章導讀
當歸黃芪燉羊肉主料：當歸20克，炙黃芪30克，鮮羊肉250克。
輔料：食鹽、蔥、薑、蒜、陳皮各適量。
做法：將當歸、黃芪用布包好，鮮羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊備用。將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中，武火至沸，然後改為文火，並加入蔥、薑、蒜、陳皮各適量，煮40～60分鐘。待肉爛後，加入食鹽即可。
用法：佐餐食用，隔日1次，可連用10次。
適用：氣血不足者使用。
功效：當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，能補血活血、潤腸通便。炙黃芪味甘，性溫，入脾、肺經，能補氣固表，利尿。羊肉味甘，性溫，入脾、腎經，能益氣補虛、溫中暖下。此方對於改善上述臨床症狀有明顯作用。
現在有一群人屬於“久坐族”，如計程車司機、麻將族等。若他們出現一些下腹部位的病變，是很常見的。中醫認為“久坐傷肉”，肉傷則肌無力，氣血運行不暢，引起肌肉萎縮、氣血鬱滯等。現代醫學也認為，久坐常使人盆腔鬱血，而生殖系統的大部分都處於這個位置，因此，當盆腔血液迴圈受影響時，首先受累的就是生殖系統。因此，久坐能引起男性慢性無菌性前列腺炎、精索靜脈曲張、性功能低下、睾丸疼痛及附睾結節等。