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當歸黃芪燉羊肉

文章導讀

當歸黃芪燉羊肉主料:當歸20克,炙黃芪30克,鮮羊肉250克。

輔料:食鹽、蔥、薑、蒜、陳皮各適量。

做法:將當歸、黃芪用布包好,鮮羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊備用。將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中,武火至沸,然後改為文火,並加入蔥、薑、蒜、陳皮各適量,煮40~60分鐘。待肉爛後,加入食鹽即可。

用法:佐餐食用,隔日1次,可連用10次。

適用:氣血不足者使用。

功效:當歸味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,能補血活血、潤腸通便。炙黃芪味甘,性溫,入脾、肺經,能補氣固表,利尿。羊肉味甘,性溫,入脾、腎經,能益氣補虛、溫中暖下。此方對於改善上述臨床症狀有明顯作用。

現在有一群人屬於“久坐族”,如計程車司機、麻將族等。若他們出現一些下腹部位的病變,是很常見的。中醫認為“久坐傷肉”,肉傷則肌無力,氣血運行不暢,引起肌肉萎縮、氣血鬱滯等。現代醫學也認為,久坐常使人盆腔鬱血,而生殖系統的大部分都處於這個位置,因此,當盆腔血液迴圈受影響時,首先受累的就是生殖系統。因此,久坐能引起男性慢性無菌性前列腺炎、精索靜脈曲張、性功能低下、睾丸疼痛及附睾結節等。