黃精的治病功效及食療方

黃精的治病功效及食療方

黃精，又名黃芝，二月開始生長，植株形狀像竹子，黃精的花、葉、根、實都可以食用，葉子對生的是正精，葉子不對生的叫偏精。

中醫認為，黃精味甘，性平，無毒，是除風濕、安五臟、補中益氣的聖藥，經常服用能潤心肺，益脾胃，助筋骨，補五勞七傷，吃九蒸九曬的黃精能填精髓、補虛、抗衰老。

治病功效

1、補精益氣

去等份枸杞和黃精，研末做餅，曬乾後再研末，再煉成梧桐大小的蜜丸，每次用湯送服50丸。

2、大風癩瘡

取黃精根，去皮後洗淨，差不多二斤，放在太陽下曬軟，然後加入栗米飯裡蒸熟，常吃。

3、補肝明目

取黃精二斤，蔓菁一斤，淘洗乾淨後放在一塊，九蒸九曬後研末，每次空腹服下二錢，每天兩次。

食療方：

黃精燉土雞

材料：土雞一隻，山藥35克，黨參20克，黃精30克

調味料：味精，鹽，蔥段，川椒，薑片

做法：

1、土雞宰殺洗淨，切小塊，沸水燙一下；

2、將雞放入高壓鍋裡，加入川椒、味精、鹽、薑片和蔥段，倒入適量清水，燉煮半小時後加山藥、黨參、黃精，然後用文火燉1、2個小時即可。

功效：健脾益胃，潤肺強筋，補氣養陰，乏力體倦、 脾胃虛弱者可以經常食用。