預防老人大腦功能衰弱的飲食

預防及改善大腦功能衰退，老年人在日常生活中可著重注意以下方面：

首先，勞逸結合。在從事腦力工作時，應量力而行，合理安排工作與休息的時間，避免用腦過度。

其次，均衡營養。飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬果、魚類和豆類食品，少吃糖類及高脂高熱量食品，預防腦血管疾病的發生。

再次，補充營養素。在正常的膳食之外適當補充一些有益大腦健康的營養素。如蛋白質可有助於調節神經的興奮性;DHA有助於提高記憶力和思維能力;維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素能抵抗自由基對大腦細胞的傷害;而B族維生素則可預防精神疲勞和倦怠，增進記憶力。

最後，在補充營養素的同時，建議食用有改善腦部血液迴圈與記憶力的保健食品，如紐崔萊銀杏健憶膠囊，可幫助血液、營養素更好地輸送至腦部，改善記憶力。

預防大腦衰弱的飲食

1.酪氨酸蛋白：激發腦力

大腦中除了神經元之外，還有説明大腦傳遞信號的神經傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養的食物有助於提神醒腦，提高注意力。比如，乳製品、雞蛋、海鮮、大豆等。

2.抗氧化劑：保護大腦

隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄和全穀物等。

3.維生素與微量元素：必需“建材”

某些維生素和礦物質是大腦必需的“建築材料”。其中最關鍵營養包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。

4.水：給大腦補液

輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當於每天6杯。

5.膳食纖維

調節大腦能量供應。膳食纖維有助於持續調節大腦能量供應。富含纖維的食物包括：葡萄乾、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、柳丁、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

6.健康脂肪：改善腦細胞

大腦細胞結構主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復，增加神經元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。