如何清洗楊梅

夏天來了，也到了出楊梅的季節了，很多人都喜歡吃楊梅，但是楊梅裡面的垃圾很多，而且上面附著有很多的小蟲子。然而很多人在吃楊梅的時候都只是用清水沖洗一下，並不知道楊梅裡面有蟲。病從口入，楊梅表面很容易藏納污垢、細菌。果蠅特別鍾愛于楊梅，喜歡呆在楊梅上產卵，卵在楊梅果實中容易變成小白蟲子。怎麼驅除楊梅中的小白蟲以及怎樣清洗才能放心的吃無疑就成為了大家最關心的問題。

1、堿液浸泡法

澱粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅，如果都沒有，你可以用麵粉溶液，同樣的道理。浸泡幾分鐘以後，用手攪拌一下，利用離心力將洗下來的髒物分離。然後用清水沖洗即可。例如：先用流動水沖刷清潔表面的雜質，另取一盆放麵粉適量，加水調成麵糊水，倒入沖刷過的楊梅中，雙手端盆重複搖晃約分鐘，用清水沖刷清潔麵糊，再用涼開水浸泡即可。

2、鹽水浸泡法

鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裡面的小蟲子，一般1升水裡面要放至少兩勺鹽，這裡的‘勺’指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子，鹽水浸泡的時間一般在20--30分鐘為宜。

楊梅雖然含有很豐富的營養，但是因為表面粗糙，而且皮薄清洗起來比較困難，很多時候從超市或集貿市場買回楊梅就直接吃了，這樣很不衛生。學習了上面的如何清洗楊梅的小訣竅之後，大家就不用再為應該怎麼清洗楊梅才能達到清潔的目的而煩惱了。但是大家還要注意在清洗之前，楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了。當用鹽水浸泡楊梅的時候，時間不要過長，浸泡一會兒之後要記得用清水，用手輕柔的攪拌，把殘留在楊梅上的農藥及寄生蟲卵都清洗掉。