怎樣辨別假蜂蜜

蜂蜜的營養價值很高，他具有美容排毒還有治療便秘的功效。很多女性喜歡放在牛奶或在是花茶裡面一起喝。蜂蜜甜而不膩很多老人很小孩也是適合喝的。蜂蜜一般是天然物，不摻雜這其他化學物的食品，但是世面上的蜂蜜很多，無論是品牌還是顏色都是很多選擇。而且在價格上的差距也很大。所以也就產生了真假蜂蜜怎麼一說。今天小編教大家怎麼辨別假蜂蜜。

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起後可見柔性長絲，假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落。消費者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來後將其滴在白紙上，觀察滴在紙上的形狀。純正蜂蜜，則白紙上的蜜將是一粒珠子，摻了水的假蜂蜜，滴下後就會向四周擴散。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

我們還可以通過看蜂蜜的色澤深淺來辨別，它取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。真蜂蜜的顏色成分複雜，看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，並且氣味純正、自然，假蜂蜜多是色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。

目前市場上有很多品種的蜂蜜，比如:松花蜜，雪蓮蜜或者是玄參花蜜等，這些蜂蜜中都會有假蜂蜜的存在。看完了以上假蜂蜜的辨別愛吃蜂蜜的人要注意了，在選擇蜂蜜的時候可以參照以上說的。小編提醒大家蜂蜜的好處雖然比較多，但是長期喝假蜂蜜也會導致身體各方面疾病的產生。所以要選擇正確的是很有必要的哦。