化療期間提供營養的7個竅門

營養好對人是非常重要的,特別是當你患有癌症的時候。因此，許多人要面臨的挑戰是,化療會嚴重降低吃的能力。化療常見的副作用包括口腔潰瘍、噁心和食欲不振。化療也會暫時損害味蕾從而導致食物吃起來像金屬或硬紙板一樣無味。

不管出於什麼原因,吃飯能力下降會導致營養不良。當癌症患者營養不良時,他們會覺得虛弱，疲倦,並且可能無法承受使他們恢復健康的治療。

遵循這些提示來給你的身體提供保持強壯和對抗癌症的營養:

1、看牙醫

化療會引起口腔粘膜變化,減少唾液分泌,導致口腔潰瘍和感染。它還會在你治療癌症之前加劇存在的牙科問題。如果可能的話，在治療之前去看牙醫,就能夠在治療過程中降低這些併發症的嚴重程度和頻率。

如果你有口腔潰瘍,儘量吃混合湯、混合飲料。避免任何強烈刺激性如：生薑和紅辣椒之類香料。

2、多食蛋白質食物

化療常常耗盡大量白細胞,這使癌症患者更容易被感染。多吃富含蛋白質的食物會提供身體建立自身免疫系統的燃料。

試著參照富含蛋白質的摩洛哥雞肉食譜把它做得美味。

除了肉、雞蛋、堅果和乳製品，別忘了還有其他蛋白質來源，豆類也富含蛋白質。普通蛋白粉添加到果汁和湯中會使蛋白質含量增高。

3、保持充足水分

每天至少喝64盎司水,尤其是化療的前一天。液體有助於身體裡化學物質的流通，緩解噁心。如果飲水的想法讓你感覺噁心,試著用黃瓜片或新鮮檸檬或買瓶優質礦泉水來抑制它。

4、保持食物的美味

化療會嚴重破壞你的味蕾,使人覺得食物和飲料很噁心。著名的癌症營養專家麗蓓嘉·卡茨提出以下建議來保持食物的美味……

如果你吃的食物有金屬味道,就加點甜味劑如楓糖漿、龍舌蘭酒或檸檬汁。

如果你吃的食物太甜,就試著加入六滴檸檬或酸橙汁。慢慢地加直到甜味溫和。

如果你吃的食物太鹹,就嘗試添四分之一茶匙檸檬汁。

如果你吃的食物嘗起來很苦,就添加一些楓糖漿或龍舌蘭花蜜。

如果一切都味同嚼蠟,則添加海鹽。一個小檸檬也可以幫到你。

5、食用彩虹餐

食物顏色越豐富,就更可能含有抗癌營養素。每天吃五顏六色的水果和蔬菜自然有助於建立你的免疫系統,改善記憶。

儘量多吃鷹嘴豆、紅扁豆和蔬菜湯。這些都是美味、營養且顏色豐富的食物。鷹嘴豆和小扁豆含有豐富的蛋白質。這些食物只需30分鐘即可做成美味,並且，即使你沒有全部的食材，大部分食物也都能在你的儲藏室找到。

6、保證食品安全

任何人吃了“壞”的食物都可能生病。但是對癌症患者來說，他們的免疫系統在化療時就被削弱了,所以會更容易受到感染。處理安全食品實踐時，要保持食品衛生,經常洗手,避免未經高溫消毒的牛奶、果汁、生的和未煮熟的食物,如肉類、家禽、雞蛋、海鮮。若需要更多癌症治療期的食品安全提示,請點擊這裡。

7、諮詢專業人士

如果你有任何關於營養需求,保持體重或無法容忍某些食物的問題,諮詢你的腫瘤醫師、護士或專業的營養師。你也閱讀可以《美國癌症協會的指南》,這是癌症患者的營養治療指南，含有大量有用資訊。