大雪節氣吃什麼？大雪養生吃“三大”更健康

24節氣中的大雪節氣已經過去好幾天了，天氣也隨著變得越來越冷了，這個時候我們一定要做好各種養生工作，遠離各種疾病。那麼，在大雪節氣裡要怎麼進行養生呢?大雪養生要吃些什麼呢?大雪養生有沒有什麼好的方法呢?帶著這些疑問，咱們一起來從下文中尋找答案吧!

皮膚乾，大白菜護膚養顏

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。另外，大白菜中還含有豐富的粗纖維，不僅僅可以起到潤腸、促進排毒的作用，還能夠刺激腸胃蠕動，從而促進大便排泄，幫助消化的功能。

陽光弱，大紅蘿蔔纓補鈣

蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。蘿蔔纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素。

陽氣藏，大蔥能夠“通陽”

大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛，性微溫，具有通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外，對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。

大雪養生進補必吃的兩道菜

從中醫養生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節。大雪養生進補吃什麼好?中醫指出，在大雪至冬至期間，可食用下列食品。

枸杞肉絲

[配料]枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。

[做法]枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

[功效]滋陰補血，滋肝補腎。

這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

木耳冬瓜三鮮湯

[配料]冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

[做法]冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

[功效]生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

大雪時節要懂得"藏"

大雪節氣通常是每年的12月7號，有時候會提前或者是往後一天。大雪，顧名思義，就是說明雪量會很大。古人雲：“大者，盛也，至此而雪盛也”。因此，往往到了這個時候，雪就會下得大、範圍也廣，故名大雪。

大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起，並要收斂神氣，特別在我們南方要保持肺氣清肅不受秋燥的損害。現時早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。現時的特點是乾燥，空氣濕度很低。

此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

在運用過程中，我們應當注意以下兩點。

1、養宜適度

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

2、養勿過偏

綜合調養要適中。有人把“補”當作養，於是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現營養過剩

過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與願違。

所以，在進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法，力求“……與羨門比壽，王喬爭年”。

另外，大雪時節天氣寒冷，要預防感冒

1、冷水浴面

每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。

2、鹽水漱口

每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。

3、熱水泡腳

每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡後雙腳要發紅，可預防感冒。

4、生吃大蔥

生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。

5、按摩鼻溝

兩手對搓，掌心熱後按摩迎香穴(位於鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十餘次，可以預防感冒及在感冒後減輕鼻塞症狀。

6、勤洗手

有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，經常洗手的人能遠離感冒。另外，不要養成揉鼻子、摳鼻孔的壞習慣，這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。

7、多喝水

大量的水可以將病毒從身體中帶走，防止脫水症(脫水症是感冒的併發症之一)。

8、有氧運動

每天進行30-45分鐘的有氧鍛煉，如散步、騎車、跳舞等，可極大增強人體抵禦感冒的能力，避免患上呼吸道傳染病。

結語：上述內容就是關於24節氣養生的一些方法的介紹，大家通過閱讀本文，有沒有掌握到一些大雪節氣養生的知識了呢?大雪節氣天氣寒冷，大家一定要做好各種禦寒保暖工作哦，出門一定要穿好保暖。同時還可以通過一些進補方法來調理身體，以便更好地禦寒哦!