正確吃螃蟹的那些小知識

在秋冬的時候很多朋友們都是非常喜歡吃螃蟹的，不論是作為河蟹還是海蟹來說，味道都是比較鮮美的，並且螃蟹中的營養價值卻是極高的，但是很多朋友們都是沒有掌握正確吃螃蟹的方法，從而導致了沒有物盡其用，下面就和大家來分享如何正確的吃螃蟹吧！

對於螃蟹中最豐富的營養物質就要屬於蛋白質了，因此對於高蛋白質過敏的人們是需要謹慎食用的，因此其中的膽固醇含量也是很高的，但是對於感冒以及有一些特殊慢性疾病的朋友們是不適宜食用螃蟹的，否則是會容易加重病情的！

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

最後就是要提醒大家正確吃螃蟹的一些小技巧，從養生的角度來說，螃蟹蘸著吃的效果是最好的，並且在蘸水中放入一些蔥蒜薑的調料，因為螃蟹是寒性的配合熱性的蘸料一起吃，就可以達到驅寒的效果，對於女性們來說吃螃蟹還有著很好的美容養顏的功效,其次就是朋友們還可以選擇將蟹肉和山藥搭配在一起食用，滋補養生的效果將會加倍，所以喜歡吃螃蟹的朋友們，以後就選擇上述的方法會更加健康,但同時需要注意的就是螃蟹不能和柿子一塊食用！