養生粥喝出好腸胃

養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。而且粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的最佳搭配。當任何食物與粥搭配在一起的時候，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。雖然冬季是養胃的最佳季節，但是這個時節也是胃病的高發期，提醒大家在冬季要注意養好腸胃。而養胃最好的東西就是我們常說的粥類，下面就給大家介紹一些養生粥食譜能有效的保養好我們的腸胃。

1、雞蛋粥

雞蛋被譽為“最營養的早餐”，能夠給人補充豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質元素等營養物質。不但如此，用雞蛋熬的粥，還是一道非常營養養胃的早餐粥。中醫理論將雞蛋歸入脾、胃經。因此，常吃雞蛋能夠補肺養血、滋陰潤燥，防治陰血不足引起的肺胃損傷，補脾和胃，治療營養不良。做法：將蛋打在碗中，並攪拌打散;把淘洗乾淨的米放入鍋中加水煮開之後，馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調味即可。

2、南瓜粥

南瓜性溫，歸入脾、胃二經。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆積，從而減輕胃負擔、保護胃功能的功效。另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的果膠，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。做法：將新鮮的南瓜切皮洗淨，放入蒸鍋中蒸軟後，將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開後，加入南瓜泥邊煮邊攪拌，至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

此外，紅棗也能夠補氣養血，常食用紅棗粥，可增加食欲，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎症狀。而且將紅棗與小米一起熬粥，由於小米同樣具有養胃的功效，因此其滋補養胃的效果更佳。由於紅棗所含糖類物質非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。儘管我們的食物豐富多彩，人們念念不忘的還是這樸實的粥。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點，對每個家庭卻有著永遠解不開的情結，更是健康長壽的最佳選擇。