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如何分辨白菜是否噴了甲醛

白菜是一年四季都非常常見的蔬菜,可以做成各種可口的美味菜肴,而且白菜的營養價值很高,吃了還不長肉,十分受人們的喜愛。但是很多菜農為了給白菜保險,勾兌甲醛噴灑在白菜上,給人們的健康造成了很大的危害,那麼如何分辨白菜是否噴了甲醛呢?如果不小心買了噴了甲醛的白菜,我們該怎麼辦?下面帶您詳細瞭解一下。

甲醛可能引起肝昏迷

一般而言,春白菜在運輸上的保鮮措施是以冷藏為主,即用冷藏櫃機械製冷或將冰塊放入箱體,但出於經濟方面的考慮,一些不法商販採用了噴甲醛的惡劣方法。專家介紹,甲醛確實有防腐的作用,在農業上可以用來浸種,對種子進行消毒,濃度僅為0.1%-0.5%,但從沒聽說過甲醛可用於對成熟的白菜進行噴灑。

甲醛在常態下是氣體,溶于水,濃度為35%-40%的甲醛水溶液,就是我們常說的福馬林溶液。

甲醛這種無色、具有強烈氣味的刺激性氣體,可以對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害,麻醉人的中樞神經,吸入高濃度甲醛後,會對呼吸道造成嚴重刺激,引起水腫、眼刺痛、頭痛等,也可發生支氣管哮喘,或引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛生組織認為,甲醛會導致畸形、腫瘤生長,長期接觸還將導致基因突變。

去除甲醛清洗要徹底

目前大型農貿市場對農藥殘留的檢測中,還沒有對甲醛檢測的硬性指標。建議在購買、挑選春白菜時要注意:噴了甲醛的春白菜會有明顯的刺鼻辣眼感;白菜放置時間長了,從中間豎著切開,如發現裡面爛、外面不爛,就可能是噴灑過甲醛溶液了。

以上便是分辨白菜是否噴了甲醛的方法,以及甲醛對人體的危害。不知道你是否詳細瞭解了呢?如果不幸買到用甲醛噴灑過的白菜,可以把外面幾層的菜葉扔掉,再多去除一些白菜幫的部分,剩下的泡在水裡,多泡一會兒,因為甲醛本身溶于水,多浸泡,再進行活水沖洗,就有可能把甲醛成分稀釋掉。