​飯前如何科學保健

很多人都知道，飯後應該幹什麼，不應該幹什麼。也許是人們古老思想的傳播，使得飯後保健根深蒂固。其實，飯前保健也是非常重要的。不少保健措施，如果是在飯後實行並不科學。如果把這些不同的保健方式移到飯前來的話，將會有很多不錯的效果。那麼飯前應該如何保健呢？

吃水果

吃水果的正確時間是飯前1小時(有些水果除外)。首先水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。而飽食之後馬上吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹、腹瀉。

但是，有些水果是不宜在飯前吃的，如：

番茄：番茄中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合使胃內壓力升高引起脹痛，還易形成胃結石；

橘子：橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；

柿子：柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；

山楂：山楂含有大量的山楂酸、味酸，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，易胃脹、吐酸水；

香蕉：香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

喝湯

“飯前喝湯，勝似藥方”，因為從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經之道，先喝幾口湯無異於加點“潤滑劑”，可使食物順利下嚥，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。

運動

餐前腹中空空，脂肪細胞內尚無新的脂肪酸進入，運動能將其轉化為熱量而消耗掉。飯前1小時快步走或慢跑，持續30至45分鐘，效果比飯後運動要好得多。

午睡

當人們進餐以後，血流湧向胃腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦與四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給，乳酸等代謝產物也無法及時排出，如果此時午睡，睡醒後易引起頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟等不適感。所以最好飯前午睡，可以先吃點水果或牛奶後午睡半小時到1小時，然後再進午餐。這樣午休更能有效地消除疲勞，提高下午的工作效率。

飯前刷牙

齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。當人進餐後，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，酸性物質已經形成，再刷牙為時已晚。只有在飯前將牙垢去除，才能明顯減少酸性物質的形成，從而保持牙齒的健美。

除此之外，因為吃飯的時候，有很多酸性食物在口腔內部，會讓你的牙齒感覺到比較鬆動。所以，刷牙的時候，建議將這一層物質刷掉，避免對牙齒造成傷害。飯後最好是漱口，而不是刷牙。還有一些食物在不能空腹吃的，大家要想保健，也一定要注意這些。