愛吃烤肉怕上火試試蜜汁叉燒

秋季防燥，還有一樣寶貝食神沒顯擺出來呢!這個寶貝可謂家家必備呀，那就是蜂蜜。蜂蜜還可以做菜哦!尤其是愛吃燒烤、愛吃肉的朋友，更要看過來了!

主題：蜜汁叉燒

食材：豬裡脊一條，蜂蜜適量，薑、紅酒、澱粉、叉燒醬少許

做法：

1.姜切片，裡脊肉切成兩豎條，準備一碗，把薑片、紅酒、澱粉、叉燒醬、兩茶匙蜂蜜將肉醃制一晚;

2 烤箱200預熱，墊上錫紙，將醃好的肉用錫紙包好(同時把剩下的醬汁也裹在裡面);

3.再蓋上錫紙，用牙籤戳眼，烤箱中烤8-10分鐘;

4.烤完後去除錫紙，將肉條翻面後，直接放烤箱中烤，每烤3-5分鐘就取出翻面刷上醬汁後再烤至肉全熟;

5. 刷上蜂蜜烤2-3分鐘上色，冷卻後切片裝盤。

一、秋天吃蜂蜜潤燥

秋天最大的氣候特點就是乾燥，而蜂蜜能潤燥，所以非常適合秋天服用。

中醫認為，蜂蜜味甘性平，歸脾、肺、大腸經，在《神農本草經》中被列為上品，稱其主心肺邪氣，能安五臟，主不足，補中益氣，止痛解毒，和百藥。《本草綱目》雲：蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。又雲其和調百藥與甘草同功。

現代醫學研究，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有機酸、揮發油、酵母、酶類、無機鹽、微量元素等，有抑菌、解毒、護肝、促進創傷癒合等作用，並可擴張冠狀動脈，有降壓作用。

二、愛吃烤肉怕上火 吃蜜汁叉燒

蜂蜜怎麼吃好呢?喝蜂蜜的時間推薦選擇早晨，因為早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。不過蜂蜜也可以做菜，而且風味極佳，今天教的這道菜，對於愛吃烤肉又怕上火的朋友來說，就是一道福音了!趕緊週末試試吧。還是要注意控制量哦!

通過以上的叉燒制做方法，希望能夠給您帶來飲食上的幫助，只有合理飲食才能保持身心健康，願大家身體都是一級棒！