推薦冬季十款養生湯 驅寒潤燥防疾病

冬季天氣寒冷乾燥，寒氣逼人，讓我們的身體很容易引發各種疾病，冬季養生已成為刻不容緩的事情。那麼你知道冬天吃什麼能夠驅寒潤燥嗎?今天小編就向大家推薦10款驅寒潤燥養生湯，趕緊來看看吧!

1.鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法

1.魚洗淨瀝幹水，稍煎香;

2.烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗淨撈起豆衣不要;

3.紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨;

4.先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。

2.青紅蘿蔔豬舌湯

原料：豬舌一條約、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮。

功效：冬季合時湯水。

做法

1.豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗淨;

2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗淨;

3.先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時;

4.加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味。

3.蟹味菇玉米排骨湯

原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生薑。

做法

1.排骨用開水煮一下(去血水)，過冷水;

2.玉米洗淨切段，蟹味菇洗淨，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開後轉小火燜煮1個半小時;

3.再加入蟹味菇和枸杞繼續小火煮半個小時。最後加入小油菜煮兩分鐘，調入少許鹽即可。

功效：滋補冬燥，潤肺養顏。

4.羅漢果白菜幹湯

原料：羅漢果、白菜幹、瘦肉。

做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

功效：養陰清肺、潤燥化痰。

5.木瓜花生排骨湯

原料：木瓜、花生、排骨、蜜棗、生薑。

做法：排骨用開水煮一下(去血水)，過冷水;木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。

功效：清熱潤燥、美容。

6.百合蜜棗豬肺湯

原料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。

做法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

7.魚頭川芎湯

原料：川芎、鱅魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

功效：祛頭風、用腦過度。

8.五味子人參豬腦湯

原料：豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生薑。

做法

1.將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨;

2.一起放進燉盅內，加適量的開水，燉盅加蓋;

3.用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

9.山藥燉雞湯

材料：母雞半隻(2人份，半隻就夠)，生薑(切片)，花椒，山藥(事先去皮洗淨，滾刀切塊準備好)，黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，料酒，白醋，碘鹽

做法

1、母雞溫水洗淨，把血跡沖淨，切塊(最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養可口。實在買不到，可選用三黃雞)

2、高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生薑片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高壓鍋壓好雞湯後，將湯倒入砂鍋，加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘後，倒入山藥繼續小火煲湯20分鐘。

4、加少許鹽，盛出撒上蔥花。

10.清燉羊肉湯

材料:羊腿一根，斬件，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。

做法

1.最好有整粒白胡椒一起燉。羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。

2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，薑切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。

3.薑最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又好味

4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。

5.出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可。