芹菜的治病功效及食療方

芹菜的治病功效及食療方

芹菜，是我們常見的蔬菜，同時，它也是一種治病藥材。芹菜有水芹和旱芹兩種，顧名思義，水芹長在沼澤地裡，旱芹長在陸地，芹菜二月長幼苗，葉子成對生長，莖中間是空的，五月開小白花。

中醫認為，芹菜味甘，性平，具有涼血降壓、清熱平肝的功效，能夠止血養精、保養血脈、強身補氣，還能夠治療黃疸、糖尿病、頭痛等疾病。

治病功效

1、治糖尿病

取芹菜一斤，清洗乾淨後搗成汁，每天分3次服用，連續服用多天。

2、治產後腹痛

取幹芹菜五錢，加水煎汁，加入適量米酒和紅糖，攪拌均勻後空腹頻飲。

3、治中風後遺症、血尿

取適量芹菜，清洗乾淨後搗汁，每次服用5湯匙，每天服用3吃，連續服用7天。

4、治頭痛

芹菜取莖，洗淨後搗爛，和雞蛋一起炒熟，每天服用2次。

5、治高血壓、膀胱炎、急性黃疸型肝炎

鮮芹菜半斤，紅棗10顆，二者加水燉湯服用。

6、治肺結核咳嗽

取芹菜莖六錢，洗淨後切碎，蜜水炒食用，每天3次。

7、治血絲蟲病

取芹菜莖適量，加一碗水煎煮，煮沸後加適量白糖，每天早晚各服一次；

食療方

蜂蜜芹菜汁

材料：蜂蜜適量，鮮芹菜60克

煮沸：芹菜洗淨，榨汁，倒入適量蜂蜜，加熱後攪勻即可食用。每次喝40毫升，每天喝3次。

功效：祛風利濕，清熱平肝。