紅豆薏米粥

說到紅豆薏米粥這種家常又經濟的粥品，相信很多人並不覺得陌生。因為這款粥品的製作方法是非常簡單的，而且營養價值是非常高的，有降血壓，降血脂，調節血糖等功效和作用，而且對於產後的婦女來說有很好地催乳功效。那麼到底紅豆薏米粥的製作方法是怎麼樣的呢?

其實紅豆薏米粥的製作方法是非常簡單的，在家完全就可以輕輕鬆松享受到美味和營養了。紅豆本身就有利尿，對心臟病，腎病有很好地醫療功效，而薏米對於消化不良，還有腎功能不好地人群療效顯著。兩者加在一起做成的紅豆薏米粥營養和美味更加升級了。下面就給大家詳細介紹一下紅豆薏米粥的做法。

紅豆薏米粥

紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。

紅豆薏米粥的做法

做法一

食材準備主料：薏米100克;輔料：棗(幹)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克;調料：白砂糖30克

製作步驟：1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;2. 用紗布將仙鶴草包好;3. 大棗去核浸泡;4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

做法二

食材準備：紅豆、薏米、水、冰糖

製作步驟：1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。

營養價值

紅豆

赤小豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米

1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

看完了上面介紹地關於紅豆薏米粥的各種做法，相信各位愛吃粥的朋友已經知道了這種粥的製作方法和技巧了。大家不妨在家嘗試著製作這款粥品吧，相信你的家人會非常喜歡的，而且不需要花費太多的時間和精力，就能夠輕輕鬆松地享受到美味了，大家趕緊嘗試一下吧!