避免湯泡飯謹記冬季飲食4禁忌

冬季寒冷乾燥，很多人都覺得喝湯是首選。其實，冬季喝湯也應該注意一下，不要因為喝湯而傷了腸胃，有的人只喝湯不吃飯，不管你是為了減肥還是為了什麼，都是不利於健康的。那麼，冬季喝湯的注意事項有哪些呢?下面就隨小編一起來瞭解一下吧。

注意避免湯泡飯

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。

大家一定要引起重視，儘管有的家庭烹飪的飯不好吃，或有時在外面吃飯，飯菜不可口，也不要形成了湯泡飯的習慣，因為長期這樣下去，對腸胃的損害很大。尤其是家中的小孩，如果挑食，大家也不能給孩子湯泡飯，一定要養成良好的飲食習慣。

注意不要只喝湯不吃肉

有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。所以喝湯後還要吃適量的肉。

注意不要喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

微波爐加熱食物有講究

如今微波爐是家用的好幫手，用微波爐加熱食物非常方便，但並不是所有的食物都可以經過微波爐加熱的。有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養成分有所損壞，而且對自身的身體健康也非常的不好。

以上就是小編的解析了，希望小編的解析能夠給大家帶來一定的幫助。喝湯原本是一件微不足道的小事，但是當喝湯和養生聯繫到一起的時候就沒那麼簡單了。小編提醒大家，生活中的那些不起眼的小事往往會對健康的影響也最大，為了自己的健康生活不被疾病束縛，養成良好的飲食習慣刻不容緩。