健康百科

烏藥羊肉湯

文章導讀

主料:

羊肉(瘦)100克

輔料:

烏藥10克,高良薑10克,白芍藥25克,香附8克

調料:

薑4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克

烏藥羊肉湯製作:

將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末,裝入紗布袋中,放入沙鍋內。羊肉洗淨,切小塊,入沙鍋,加水適量,先以大火煮沸,再改文火慢燉至羊肉爛熟,加入生薑(切大片)、蔥(切段)、黃酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入鹽即可。

用法:食肉飲湯。每日1劑。

效用:

溫脾散寒,益氣補虛。

小帖士-食物相克:

白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。