羊肉-冬天食用禁忌

在冬天的時候,很多的人都非常的喜歡吃火鍋,特別是羊肉火鍋,不但味道鮮美,而且營養價值高,讓整個人都暖和起來。但是羊肉並不是適合所有人食用的,有些體質就不適合吃羊肉的,下面我們就一起看看,關於羊肉在冬天的食用禁忌.

羊肉是一種性偏溫熱的食物，補氣滋陰，暖胃補虛，在古代人們就發現了羊肉的食用價值，《本草綱目》中就有關於羊肉的記載，羊肉被定為補元陽、益血氣的最佳的補品。而且也對羊肉的成分進行了分析，我們發現羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等元素，尤其是鐵的含量大大超過了豬肉、牛肉的含量，重要的是膽固醇很低，這樣就能為大多數所食用了。

羊肉的肉質很細嫩，所以也容易被消化，而且多吃羊肉能增加消化酶，對胃壁和腸道有保護的作用，可以促進消化。

男性吃羊肉的好處也很多，羊肉可以補腎壯陽，適合體虛畏寒的人吃，可以促進血液的迴圈。總之羊肉對於那些體質虛弱的，脾胃虛弱的。氣血虧虛的、陽痿、產後虛弱等都有一定的作用。

食用羊肉也有一些禁忌。茶水和羊肉就是相生相剋的，羊肉中的蛋白質很高，而茶葉中的特殊的成分鞣酸與其相結合，就會產生鞣酸蛋白質，就會阻礙腸胃的蠕動，大便的水分減少，就會造成便秘。

吃羊肉的時候不能吃醋，醋作為一種酸性的東西就有收斂的作用，不利於體內陽氣的生成，這樣就會使吃羊肉的作用大打折扣。吃羊肉不能吃西瓜，一個性寒，一個性溫，西瓜的寒性會大大的降低羊肉的溫補的作用，對脾胃也不好。

患有部分疾病的人也是不能食用羊肉的，比如說口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、牙齦腫痛、腹瀉等等，吃中藥也最好不要吃羊肉。羊肉不能和南瓜一起吃，因為二者都是溫性食物，一起吃容易上火，而且在烹飪的時候也最好少放一些溫燥性的調料。

羊肉和胡蘿蔔、豆腐、黑豆、生薑搭配起來是最好的。

瞭解了冬天吃羊肉的食用禁忌,相信對於很多人有很多的幫助,能吃的人就多吃點,特別是體質虛寒的人,有大大的好處,但是不能吃的人,儘量不吃或者少吃,避免對身體造成新的傷害,那樣就得不償失了,而且在選購羊肉的時候,一定要擦亮雙眼,不要買到不好的假羊肉,那樣吃起來不但難吃,而且還對身體有危害.