沙仁的治病功效及食療方

沙仁的治病功效及食療方

沙仁，又名縮沙密，苗高三四尺，葉子為青色，3、4月開花，5、6月結果，7、8月採摘，是一種很好的調味品。

中醫認為，沙仁味辛，性溫，具有養胃益腎、補肺醒脾、祛寒、保胎的作用，能夠治療各種痢疾、止吐、咳嗽、腹痛等症。

治病功效

1、治妊娠胎動

如果偶然碰到或者跌倒動了胎氣，引起腹痛的話，可以取適量沙仁，放在銅勺中炒脆，研末，每次用溫酒送服二錢，腹中的胎兒一會兒就會安定了。

2、治全身腫脹

取沙仁、土狗各一個，等份的量研細末，用老酒送服。

3、治大病瀉血

取適量沙仁，研末，用米飲熱服二錢，直到治癒。

4、治誤吞金、銀、銅等物品

沙仁煎成濃湯，喝沙仁湯誤吞的食物就會下去。

5、治魚骨哽喉

取等份的甘草和沙仁，研末，用布包起來，含在口中，將唾液咽下去，一段時間後魚骨會隨著痰吐出來。

食療方

沙仁鯽魚羹

材料：鯽魚1-2條，沙仁15克，薑片、蔥末、鹽適量

做法：鯽魚宰殺清洗乾淨，放入鍋中，加入姜片和沙仁，倒入適量清水，武火煮沸，文火燉半小時，然後放入蔥末，加鹽調味即可。

功效：調和脾胃，溫暖肝腎，溫中化濕。