你知道這些食品比香煙更危險嗎

現代人對健康的追求我們都知道，隨著社會競爭的激烈，生活壓力的加大，工作方面的繁忙還有空氣環境的污染加重，食品衛生的各種問題，在越來越多的人都因為癌症而去世，而且越來越年輕化，都讓我們對自己的健康更加的注意和謹慎，必須提醒大家在平日三餐或是平時的零食選擇中要仔細，你知道我們平日生活中有哪些食物是容易致癌的嗎？咖啡致癌嗎？你知道如何防癌嗎？今天來告訴大家比香煙更危險的4大致癌食品，記得平日要儘量少吃，趕緊來關注一下吧。

1、薯片

因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯醯胺”。該物質據說存在於一些原材料含有大量碳水化合物並將其加熱到120度以上的食品中。由於薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯醯胺。

2、炸薯條

炸薯條也是富含丙烯醯胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家裡做的炸薯條就會安心，無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯醯胺，因此請多加注意。

3、蛋糕、派類食物

在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯醯胺。對致癌物質比較介意的各位，選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。

4、即溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。由於丙烯醯胺易溶于水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。請多加注意.

以上的四種食物都是危險的容易致癌的食物，所以在平時要儘量少吃，那麼我們又該吃些什麼食物能夠防止癌症呢？其實也有很多這樣的食物，比如大蒜、番茄、洋蔥、芹菜、紅薯、胡蘿蔔，這些食物都含有豐富的維生素、纖維素、胡羅蔔素等等，可以抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會，對於預防多種癌瘤都有一定的作用，改善人體的健康狀況。特別是洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質，有解毒作用。少吃致癌垃圾食品，多吃健康低脂肪低熱量的防癌蔬菜水果，就不用再擔心自己的健康問題啦。