讓你一吃即肥的早餐

“一日之計在於晨”。早餐對人體健康極為重要，營養豐富的早餐，可以讓人將學習與工作的效率提高。不過，這6種早餐，可是隱藏大量油脂，會讓你越吃越肥!

危險1：鍋貼

10個鍋貼相當於1.5碗飯加上2大匙油，熱量超過700卡。其中熱量來自于高油脂，鍋貼內餡一般都選用肥肉比例較高的五花肉，油煎時淋上麵粉水也非常吸油，如果又加上沾醬，又會攝取過多的鈉含量，容易口乾舌燥，且血壓上升。

因此建議，選擇水餃會較鍋貼健康，熱量和鹽分也比較低。

危險2：漢堡

漢堡的熱量來自麵包、夾層肉和醬料。麵包愈柔軟，表示揉制時在麵團里加了許多油脂，夾層的肉排是碎肉混很多肥肉組合而成，脂肪含量高，又是油煎的，加上塗抹在麵包上的奶油和澆淋大量的美乃滋，使得一個漢堡的熱量高達580大卡。

危險3：燒餅油條加蛋

燒餅之所以香酥美味，是因為製作時添加了許多的油，部分的餅皮還會加入酥油，所以一個的熱量約略230至250大卡，其中約25%的熱量來自於脂肪。

油條經過反覆油炸，一條就有200多大卡，油脂和熱量十分驚人。而其中的夾蛋也是用油煎的，因此1份熱量就超過500大卡。

危險4：蔥油餅

2片蔥油餅(1/4張蔥油餅)相當於1碗飯加上2大匙油，就有500大卡熱量。製作蔥油餅必須用麵粉加油揉制麵團而成，加上油煎過程，蔥油餅的表面不平整也很會吸油，使餅皮吸收大量油脂，又香又酥，而且麵團就是精緻澱粉，精緻碳水化合物跟大量的油脂的組合，是最容易發胖的食物組合。

危險5：飯團

飯團因為是用擠壓米飯的方式製成，所需要的飯量多，澱粉也多，如果加入油條、肉鬆，油脂偏高，熱量當然高。熱量輕鬆就超過500大卡。飯團是許多華人早餐最愛選擇的食物，缺乏蔬菜類的營養素。來自於脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右。

可儘量選擇能自行搭配飯團內餡的早餐店，選料時多選筍絲或蔬菜等含有較多纖維的餡料，再加些蛋或肉類等蛋白質，少加肉鬆、菜脯和油條，以免太鹹或太油。

危險6：肉粽

肉粽是用油飯做成的，由糯米製成，比一般米飯的升糖指數高，對於血糖波動影響較大，且為求口感滑順香甜，製作時必須添加足夠的油脂，或淋上大量肉燥醬汁，不但飽和脂肪大增，也額外多了熱量。