餐桌“四樣寶”，讓你遠離癌症困擾！

癌症在我們生活中總是讓人提心吊膽，很多人都是想盡各種辦法來讓自己遠離癌症的困擾，有的人甚至不惜服用很多藥物來抵禦癌症的侵襲，其實這些方法都是不夠全面的，最佳的方法還是要通過自身調節為好，俗話說，“病從口入”，那麼，在飲食方面當然要謹慎了，下面小編就為大家推薦四類好食物，讓你遠離癌症的困擾，一起來看看吧！

芸薹屬類蔬菜

包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿蔔硫素，防癌效果也會大大降低。

白蘿蔔為代表的蘿蔔類蔬菜。

近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。

芥末為代表的調味料。

芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的資料顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油裡食用。

以香菇為代表的菌類蔬菜。

美、日等國科學家發現，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。

通過小編上面的分享，大家是不是知道了該怎樣預防癌症了吧，那麼在平時的飲食當中不妨多加食用一些小編推薦的食物吧！讓自己的身體強健起來！