女人貧血吃什麼好 16款食療讓你氣色紅潤

貧血是女人普遍存在的問題，成女性貧血的原因，是女性迴圈血量少、需要鐵質，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質補充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。那麼女人貧血怎麼食療呢?下面小編為您介紹女性貧血食療菜譜，告訴您女人貧血怎麼食療，看看吧。

1、首烏紅棗雞蛋湯

何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗淨。全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。隨量飲用，也可調入蜜糖服。

2、豬肝湯

豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。補血。

3、羊骨粥

先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、薑、鹽等調味後，食用。對貧血畏寒者有良效。

4、鯉魚補血湯

黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

5、蓮藕牛腩湯

牛腩600克、蓮藕500克、紅豆15克、生薑4片、蜜棗2個。

牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裡焯一下，取出在冷水裡漂洗乾淨，滴幹水。蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。

6、血糯紅棗粥

將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

7、芹菜炒豬肝

豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

8、參耆竹絲雞湯

竹絲雞1只(約750克)、豬瘦肉150克、黃耆30克、黨參30克、去核紅棗10個、生薑3片。

竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水。紅棗。黃耆。黨參洗淨。把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。

9、紅棗羊骨糯米粥

羊脛骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、糯米一杯。

將羊脛骨(或豬骨)敲碎。紅棗去核。將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。

10、阿膠芝麻核桃羹

先將阿膠250克烊化、芝麻250克與核桃肉150克共搗細末，再加入桂圓肉50克、適量冰糖，一起隔水蒸2小時即可。每次加熱吃食二匙。

11、參棗湯

紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊。

紅棗洗淨，和人參片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。加入冰糖待溶化即可。

12、珧柱紅棗雞肉湯

雞1只(約750克)、江瑤柱24克、去核紅棗10個、去心蓮子30克、生薑3片。

雞去內臟及肥油雞皮，洗淨，吊幹水，斬件，鍋燒熱，加油，爆薑下雞塊，爆片刻取出。江瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗淨。把全部用料放入鍋裡，加清水，武火煮沸後，轉文火煲3小時，調味供用。

13、桂圓蓮子湯

將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

14、龍眼粥

龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

15、杞子南棗煲雞蛋

枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

16、參歸銀鯧湯

鯧魚500克、黨參30克、當歸15克、生薑3片。

鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放薑，把魚煎至微黃。黨參，當歸洗淨，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。