養生之道不可少的五穀雜糧

五穀食物我們早已見多熟知，但相信大家到了知識課堂還是不能清楚認識它們。養生之道必不可少的五穀雜糧在我們的日常生活中已是不可替代，做飯煲粥，即使是煮糖水，它們的身影都出現在我們的眼裡。忙上忙下，它們樂此不彼，那它們的保健功能到底有多少呢？殊不知，五臟六腑都受益于它的辛勤耕作呢！

一、大豆重養腎

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法:泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。大豆具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

二、大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

三、小米重養脾

小米是五穀之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

四、小麥重養心

小麥被稱為“五穀之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。小麥能養心安神、除煩去燥。

做法:取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

五、高粱重養肝

高粱居五穀之末，但是卻是不可或缺的，農村家庭經常用高粱做成各式各樣的家庭用具，所以在生活上，高粱便佔據著主導地位。同時，高粱還有著保護腸胃的作用，對於一些腸胃不太好的人來說，高粱就是最好的治療品。相信吃上一段時間，身體就會有慢慢轉好的現象。

做法:把高粱米加工成麵粉後炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。

平時多吃點五穀雜糧，不僅可以幫助我們清楚身體內的垃圾，還可以幫助我們機體更好的休息養神。五穀雜糧類雖然口感不及精細食品，但養生方面卻是大家不能不信任的“老手”。