吸煙者的飲食防癌要素

吸煙對於我們的健康是很不利的，雖然很多人都知道這一點，但是一旦煙癮上來，還是會控制不住。而通過研究得出，煙齡越長的人，患上癌症的風險就越大。所以，吸煙者想要防癌，就需要在日常飲食中，多補充一些預防癌症的食物。下面，我們來看看吸煙者怎樣通過飲食防癌?

1、防癌多攝入維生素C。大規模人群調查證明，每日維生素C攝入量低於63毫克的人患癌危險性比每日攝入超過103毫克的人高2倍，美國醫生發現，每吸一支煙可以破壞10毫克維生素C，吸煙者血液中維生素C含量比不吸煙者低30%—50%，因此，吸煙者要注意更多地攝入維生素C才較安全。

2、抗衰老名將維生素E的新貢獻。維生素E是有名的抗衰老劑，近來又發現它有防癌作用。經研究證實，維生素E能減少香煙對DNA的損傷，血液中維生素E含量較高的吸煙者，香煙中致癌物苯並芘不容易與DNA結合，故可發生癌症機會可減少。

3、殊途同歸的維生素A和胡蘿蔔素。維生素A只存在動物性食物中，胡蘿蔔素存在於植物性食物中;胡蘿蔔素被攝入後，既可單獨起防愛癌作用，又可以轉變維生素A，維生素A具有防癌功效，真可謂殊途同歸。維生素A主要功能是維持人體上皮細胞的正常發育生長，能降低上皮細胞對致癌物的敏感性。胡蘿蔔素的防癌功能主要是其抗氧化作用。

4、不可忽視的防癌配角B族維生素。B族維生素是個大家族，雖然目前尚未充分證實B族維生素是個大家庭，雖然目前尚未充分證實B族維生素中哪一個成員有單獨防癌作用，但這個家族作為配角，參與體內許多重要生理代謝過程，對預防和抑制癌症是不可忽視的。

癌症已經成為威脅人類生命的大問題，而且大部分癌症是無法很好治療的。尤其是對於那些長期抽煙的人來說，更需要注重自己的健康飲食，多參照以上這幾個飲食防癌的注意事項，才能最大程度避免因為吸煙帶來的傷害。