吃飯吃太快的危害

經常看見有家長催促孩子快點吃飯，其實這是一個錯誤的做法。吃飯吃太快，食物沒有經過嚼碎，營養沒有充分分解出來，進入胃部，給胃增加了消化負擔。而且狼吞虎嚥會導致消化不良、噎著。當時是填飽了肚子但是卻餓的比較快。有時候飯菜很燙，吃下去會對腸道造成傷害。還有一些上班族為了趕時間，三兩下就吃完了，吃的過快、飯菜過燙對身體會造成巨大傷害。

1容易使人體發胖

人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的資訊需要時間。口腔和胃裡消化出來的少量小分子，對於食欲的控制至關重要。因此，過快進餐的數量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對於這種精白細軟食物來說，到了胃裡面覺得飽脹的時候，飲食已經明顯超過身體需求了。

有研究證實，同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別衝動。

2有患慢性病風險

精白細軟的澱粉類主食，又是那麼快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，從而給胰島素帶來巨大壓力。這對於預防糖尿病當然是非常糟糕的事情。精白澱粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也變得更難。如果運動不足，35歲之後就非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

3患癌症風險上升

口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠消滅不少有毒有害物質。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。長此以往，癌症風險當然會比其他人增大。

綜上所述，即使再忙，吃飯的時間也要重視起來，細嚼細咽！吃飯本來就是一個享受的過程。吃飯的時候也不要講話，如果飯菜是剛出爐的過燙，冷卻片刻再吃。如果是小孩子不愛吃飯的話，家長也不要一味的催促孩子，讓孩子塞滿滿滿的一口，可以給孩子的飯菜做個造型，一口菜一口湯，吃飯的時候提醒他多咀嚼，以免咽到。小孩子的飯量本來就比大人小，如果孩子說吃不下了，不要強迫他們繼續吃，可以少食多餐！