冬天養胃喝什麼粥? 13款養生粥有效調理腸胃

冬天養胃喝什麼粥?冬天天氣寒冷，受到寒氣襲擊，我們通常喜歡吃辛辣的食物來增加食欲。人的腸胃比較脆弱，胃病就會復發。所以冬天要注意飲食、調理腸胃。而粥是養人的食物，冬天多喝對身體好。那麼冬天養胃喝什麼粥呢?下面給大家推薦幾款冬季養生粥的做法，幫你調理腸胃，看看下面的推薦吧。

1、梨子粥

材料：梨子2個，粳米100克，冰糖適量。

做法：將梨洗淨後連皮帶核切碎，與粳米一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥濃稠時，放入冰糖再煮片刻即可食用。

功效：此方具有生津潤燥、清熱化痰之功效，適用於治療口幹鼻燥、乾咳無痰等病症。亦可作為秋天常食的保健膳食。

2、銀耳紅棗粥

材料：銀耳、蓮子各15克，紅棗30克，大米100克。

做法：將銀耳去蒂洗淨浸泡待用，蓮子去心，紅棗去核，大米洗淨後加適量水與銀耳、蓮子、紅棗同煮，煮至濃稠即可。

功效：此粥具有潤肺生津、健脾而化生氣血之功效，適用於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等病人食用。

3、胡蘿蔔粥

材料：胡蘿蔔350克，加粳米100克。

做法：先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

功效：中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

4、芡實紅棗花生粥

材料：芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘後，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

功效：芡實含有大量的碳水化合物，易於被人體吸收，與養脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

5、百合銀耳粳米粥

材料：銀耳5~10克，先浸泡發漲。粳米100克，新鮮百合60克。

做法：以上材料加入適量冰糖同煮，粥變得稠後即可。

功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養胃生津。百合則潤燥除煩，對慢性咳嗽等較適合。

6、鯽魚糯米粥

材料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，薑片適量，

做法：鯽魚洗淨，煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。

功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。

7、板栗冰糖粥

材料：板栗50克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調味即可食用。

功效：此方具有養脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症，中老年人常服此粥有抗衰防老、養顏益壽之功效。

8、羊肉粥

材料：羊肉280克，粳米100克。

做法：先將羊肉洗淨切碎備用，再將洗淨的粳米加適量水煮至半熟時，倒入羊肉，同煮至熟。

功效：冬季喝羊肉粥，可益氣補虛、溫溫中暖下的作用，對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用，亦能增進食欲，增強體質，提高抗寒能力。

9、米仁蓮子百合粥

材料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

做法：先將米仁、蓮子、百合洗淨，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味。

功效：滋陰補虛、健胃止瀉。

10、蘋果粥

材料：蘋果2個，粳米150克，白糖適量。

做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。

功效：冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

11、黃芪紅糖粥

材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

做法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

功效：紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效。黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用。陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

12、五穀養生粥

材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

功效：粥香味美、補血益氣、養氣生津、養胃暖身。

13、白蘿蔔粥

材料：白蘿蔔1個，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

做法：先將白蘿蔔洗淨切片，加水煮30分鐘左右，再加洗淨的粳米用旺火燒開，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調味。

功效：開膈順氣、健脾化痰。