多吃水果和蔬菜使人更快樂

一項新的研究顯示，如果每天多吃些水果和蔬菜，不僅有助於身體健康，還能提升心理幸福感。
澳洲昆士蘭大學藥劑學院的研究人員對12000名澳大利亞成年人進行了研究，他們考察了人們對於水果和蔬菜的選擇，並根據人們的滿意程度、緊張和活動水準等心理衛生指標進行評估。

研究結果顯示，吃水果和蔬菜越多效果越好，但也有一些最佳量，那些每天吃約5份水果和5份蔬菜的人最快樂，再多了效果不會有什麼變化。研究還發現，水果和蔬菜對心理健康的益處在女性身上表現最為明顯，但不清楚其中的原因。
研究人員指出，該研究結果與來自英國和新西蘭的最新研究結果一致。如果攝取水果和蔬菜真的對心理健康有效，政府的決策者應採取措施進行推廣，促使人們更多地攝取水果和蔬菜。（方留民譯自美國《科學日報》）