營養健康：蜂蜜不能和什麼一起吃？

蜂蜜在我們的生活中經常見到，蜂蜜的營養價值豐富，是秋冬季節絕佳的補品，但是蜂蜜因為有自身的特性，所以導致平時食用蜂蜜的時候，還有很多禁忌，尤其是不能和一些食物同食，那麼蜂蜜究竟不能和哪些食物一起吃呢？今天小編就為大家詳細的講講這方面的知識，一起來看看吧！

1、豆腐

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

2、李子

蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產生不良的生化反應，有損五臟。

3、大蔥

蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。

4、韭菜

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

5、豆漿

蜂蜜和豆漿不能沖服，不利於營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿裡的蛋白質結合後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

6、沸水

蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

現在，大家是不是明白了很多，其實蜂蜜的營養價值很高，只要我們平時多加注意一下這些飲食的禁忌，就可以完全的吸收蜂蜜所帶來的營養哦！