開水華麗變身成養生新寵的原因是什麼

紅樓夢裡有句話說：女人是水做的骨肉。這句話是很有科學道理的，人體的70%是水。一個人可以三天不吃飯，卻不可以三天不喝水。喝水對人體很重要，但是，水的品質也決定了健康的品質。市面上有各種各樣的水：礦泉水、純淨水、蘇打水、、、、、、但是，在家裡還是和白開水比較好。

白開水嘛，就是在家裡煮沸過的水，達到100攝氏度的，就是99攝氏度的水也不能稱之為開水。我們有時候家裡來了客人，急等著用開水的時候，也不能著急，得等著水開了為止，否則只能是不開的水。喝了這種不開的水，對人的身體是有害處的。下面我們來看一下，這種不開的水對人體到底有什麼害處。

人們飲用的自來水，都是經過氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中含有眾多的有害物質，這些有害物質具有使人體致癌、致畸的作用。當水溫達到90攝氏度時，是水中的有害物質最多的時候，因此患膀胱癌、直腸癌的幾率增加。當水溫達到100攝氏度時，這幾種有害物質就會隨著蒸汽蒸發而大大減少。如果繼續沸騰三分鐘，則更為安全。

但是，燒開了的水不一定代表著所有燒開了的水都能喝。比如說千滾水，就是在爐子上燒開很長時間的水，還有電熱水器中反復燒開的水，長時間飲用這些水也會對身體有危害。這種水因為長時間的煮，水中不揮發性物質含量很高，長時間飲用則會干擾人體的胃腸功能，出現暫時的腹瀉，腹脹，嚴重的還會昏迷或者死亡。日常中最普普通通的喝水，看似簡單，其實也大有學問，隨著生活水準和科學技術的發展，人們越來越重視喝水的品質，如何正確喝水，顯得就尤為重要。