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適合老年人的營養食譜

如今生活水準雖然提高,吃的也越來越好。但是人們卻漸漸的忽視了身體的健康。尤其是家中的老人。很多子女如今不在身邊,照顧的也自然的變少。小編今天介紹一款適合老年人的營養食譜,孝順的子女們注意可以學會了在教家裡的老人一些來做哦。

適合老年人的營養食譜之一,洋蔥炒雞蛋

洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥中含有前列腺素A,還有降壓的作用。其中含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化症。大家都知道雞蛋中含蛋白質,所以洋蔥炒雞蛋炒熟之前有很高的營養價值。

適合老年人的營養食譜之二,黑木耳燴時蔬

黑木耳含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、鐵、鈣等物質。黑木耳具有滋肺益胃,而且黑木還要排毒的效果哦,所以一起食用營養價值很高。

適合老年人的營養食譜之三,黃瓜絲拌蕨根粉

蕨根本身是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高級澱粉組成,它富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其維生素c含量每100克高達28.6毫克非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用。食用不要過量,糖尿病人禁用。

人一到年齡大了可能牙齒不太好,所以可以儘量的讓他們吃些軟點有營養的食物。特別在吃飯的時候還可以喝些紫菜湯 ,這是含有很高的維生素和礦物質,對人體還沒有害處,紫菜用中醫的角度來說還具有抗衰老,保護肝臟的功效。而且湯類對於老人來說也是比較容易消化的食物。除次之外還要給老人多吃些水果蔬菜。