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秋季藥膳食療,適合老年人吃的養生湯!

進入深秋之後,氣候是越來越冷,對於身體來說是應該進補的重要時刻了,而老年人體質比較虛弱,對於深秋時間進補應當加以藥膳調理為主,方可強身健體,受益延年,今天小編就為老年朋友們推薦3款適合老年朋友們進行食療進補的藥膳食譜,讓老年朋友們身體得以補充!一起來看看吧!

當歸燉子雞

原料:當歸30克,子母雞1只。

製作:將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹,放入砂鍋中,加水適量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至爛熟。

功效:補血益氣、和胃止痛。二柑汁原料:廣柑500克,橘柑500克,白糖50克。

製作:將廣柑、橘柑去皮,去核,用白布絞取汁液,裝入杯中。將杯中加入白糖,拌勻即成。

功效:生津止渴、清心安神。

禁忌:脾胃虛寒者忌食用。

銀耳蓮子羹

原料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克。

製作:將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。

功效:防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛。

蘿蔔羊肉湯

原料:蘿蔔1000克,羊肉500克。

製作:將羊肉片去筋膜,切成約2.5釐米見方的塊,先入沸水鍋內焯約2分鐘,除去血水,撈出瀝水後放在鍋內。蘿蔔削去表皮,沖洗乾淨,切成約3釐米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸後,改用文火煮約30分鐘,放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛即成。

功效:補虛、清熱、消痰。

秋季是進補的好時機,不光老年人,成人小孩都可以進行必要的營養補充,已到達營養吸收作用,所以在日常的飲食當中,大家不妨多加食用一些藥膳進補吧!