吃肉要養成三個好習慣

食用肉類需要注意哪些問題?肉是給我們身體補充蛋白質以及各種營養的保障，想要做到健康飲食也缺少不了肉食。但是吃肉的一些習慣問題也會影響到營養的吸收，比如肉類的保鮮問題，或是怎樣選購、烹飪方式等，都需要注意。以下是三個健康吃肉的方式，希望大家要注重這些吃肉習慣的培養。

第一，生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏，並用保鮮膜包裹。如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛生品質。一旦發現肉及肉製品有味變質，要立即處理掉。

第二，儘量選擇新鮮肉類食用。與火腿腸、罐頭等已加工肉類食品相比，要多食用新鮮肉類，尤其應首選冷卻肉，其次是熱鮮肉和冷凍肉。與這些新鮮肉類相比，火腿腸、罐頭等肉類食品中複合磷酸鹽、防腐劑、著色劑、澱粉等添加劑一旦超標，會對消費者身體健康造成或多或少的傷害。

第三，不要在外消費燒烤肉類食品。以烤牛羊肉串、烤魚和烤雞翅等為主的燒烤食品，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類蛋白質結合，產生“苯並芘”強致癌物，危害食用者身體健康。

以上就是關於吃肉是需要養成的好習慣，只有這樣子才會讓你吃得更加健康放心。同時也要提醒一下，人們在飲食當中應該做到素食和葷食的相互搭配，這樣才更利於我們身體的營養吸收。