茶水煮飯竟然能防治四種病

可能做飯的時候很多人都習慣性的用自來水吧。但實際上有很多的研究表示，如果能換一種水來煮飯的話，那麼營養價值更高，那就是茶水。茶水和大米都屬於我國的傳統食物，也是我們經常都在吃到的。但是，將這兩種食物放到一起，竟然可以成為養生治病的佳品。茶水煮飯到底有哪些好處呢？一起來看看。

茶水煮飯功能一：防治心血管病

茶水燒飯有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

茶水煮飯功能二：防治消化道腫瘤

此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

茶水煮飯功能三：預防中風

茶水中的單寧酸能有效預防中風。

茶水煮飯功能四：防治心血管病

茶葉所含的氟化物是牙本質中不可缺少的重要物質。氟浸入牙組織，能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。

具體做法：先將茶葉1~3克，用500~1000克開水浸泡4~9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水過濾去渣後待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中，洗淨，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米麵3釐米左右，煮熟即可食用。

從這些內容介紹我們可以看得出，用茶水煮飯可以幫助我們預防一些疾病，對於人們的身體健康可以帶來很大的作用。所以說烹飪煮飯的技巧問題和我們的健康飲食是直接聯繫的，多瞭解這些常識才可以更好的發揮它的保健功效。