即食湯粉多喝傷害健康

忙碌生活中如果能喝上一碗熱湯，不但能補充養分，也幫助放鬆身體抒解壓力。可是好喝的湯相當費工夫，除了要各式各樣食材搭配外，還要長時間熬煮才能完成。所以一些餐飲業常號稱湯頭純天然，卻被發現其實是加入了人工添加物，傷害消費者權益，因此購買湯品前最好詢問清楚，才能避免類似事件一再發生，讓我們來看看哪些成份對身體有害吧！

即食湯粉營養少、鹽分高

大部分人聽到湯，都會聯想到正面形象，包含各式各樣食材養分，對身體非常有益處等，長期以來一直是華人的養生食品，但想到速食湯，就會有不同意見，雖然熱水一沖非常方便，可是營養稀少，大多僅有調味料，尤其大量鹽分很容易讓鈉攝取量超標，多喝反而傷害身體，沒有辦法達到養生目的，增加疾病風險。

即食湯粉人工添加物多

最常見的速食湯，就是方便食用的泡面，調理包內有乾燥蔬菜，讓消費者誤認有面有菜營養相當充分，不過仔細看外包裝標示才發現，不但含有高量的鹽，更放了許多味精，稍加思考就可以得知，泡麵湯的味道顯然不是來自天然食材，而是使用許多人工添加物，調和出消費者喜歡的味道，讓產品可以受到歡迎。

平常儘量減少味精攝取

我國知名火鍋店被媒體報導，原本號稱天然食材熬煮，結果放進雞湯塊調味，許多專家建議，如果外食無法避免，在家料理食物就不應該添加味精，降低化學添加物長期攝取對健康的可能威脅，主動要求餐飲業者不要使用人工添加物，一旦食用後發現身體不適，應該立即就醫聯繫主管單位，儘量避免前往再次消費。

建議：海帶中的麩胺酸鈉，被發現為食物鮮味來源，業者利用人工合成技術製作成味精，不需長時間熬湯，只要添加味精就可以增加菜肴鮮味，可是味精含鈉量是鹽的三分之一，又沒有明顯鹹味，一不小心很容易導致鈉攝取量超標，引起血壓上升，也容易導致口渴，需要喝水緩解。

提示：不論如何號稱天然，只要外包裝標示麩胺酸鈉，就有添加味精成份，因此大家每餐都外食，恐怕很難脫離味精，在家自行料理食材，就是避免味精攝的最好方法，可多利用海帶煮湯，不但高纖、低脂、補充碘外，還能熬出天然的麩胺酸鈉，增加湯品鮮度，再加上減少鹽用量，就能避免鈉攝取過量，維持身體健康。