揭秘你不為人知的檸檬的用途

檸檬做為一種深受廣大女性追捧的水果，總歸是具有一定的讓女性起到美容功效的水果。其豐富的維生素最能讓女性從中得到更大的幫助，不論是在泡茶方面，還是用做美容功效方面上，檸檬都有極好的口啤作用。那麼檸檬除了可以在女性美容和泡茶方面較好的作用之外，還有什麼除此之面你不為人知的用途呢，

除了泡水，買回家的檸檬還有啥用途？美國“每日健康網”最新載文，刊出“檸檬在烹調中的妙用”。

防止食物變色。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。

防止米飯過於黏稠。蒸米飯時，可在電鍋裡加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，保持鬆軟。

讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。

防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。

讓肉更嫩。檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。

提升食物口感。檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調味品。

檸檬是我們生活中用途最廣的一種水果，可以在幫助我們在製作菜的時候。增添美味的同時，還可以很好的預防一些心血管方面的疾病，所以檸檬不但可以幫助女性美白，在預防疾病和治療疾病方面，也有獨勝一籌的功效。