冬季五款養生食譜 滋補潤燥安然過冬

進入冬季，天氣寒冷乾燥，這個時候大家的飲食也應該有所調整，多吃一些滋補潤燥的食物。那麼你知道冬季養生食譜有哪些嗎?你知道冬季進補吃什麼好嗎?今天小編為大家推薦5款食譜滋補潤燥，趕緊來看看吧!

鯽魚紅豆湯

主料：鯽魚 1條(約450g) 紅豆 100g

配料：大蔥段 2段;老薑片 3片;料酒 1湯匙(15ml);鹽 1g

做法：

1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒醃制10分鐘。 鯽魚紅豆湯2、紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。

3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。

黑豆羊肉湯

材料：黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;蔥薑酒 適量;胡椒粉 適量

做法：

1、黑豆洗淨後浸泡1小時以上至漲發，核桃用清水洗淨備用。羊肉氽燙後洗去浮沫。

2、所有材料一起放入砂鍋裡，添加足量的清水和蔥薑酒，大火煮開後轉小火煮2小時以上至羊肉軟爛，最後再加點胡椒粉和鹽調味。

黃豆煮豬排骨

材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生薑片、鹽等各適量。

做法：

1、首先將豬排骨頭洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨，通草洗淨用紗布包好，做成藥包。

2、在鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包。

3、用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調味就可以了。

功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效，適用於氣血虛弱的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。

黃豆冬瓜筒骨湯

材料：筒骨　、黃豆、冬瓜、姜、白醋、鹽

做法：

1、筒骨洗淨切塊。黃豆頭晚泡發好。冬瓜切塊，薑切片備用

2、鍋下熱水燒開後將筒骨放入去血水，約2分鐘後撈起，再用清水洗乾淨

3、把所有材料及薑片放入電高壓鍋裡，加入適量的水和一勺白醋

4、蓋上蓋子，扭到湯水鍵(時間大概是半小時)

5、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃

6、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋後繼續加熱，沸騰後再煮一會湯就變得濃郁了

黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄3個，黃豆100克，薑片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。

做法：

1、用溫水將黃豆泡開。

2、豬蹄去甲後劈成兩半，洗淨剁塊，以開水過透。

3、沙鍋內放適量的水，將蔥、薑、醬油、鹽、香油放入，水開後下黃豆、豬蹄塊，大火燒開後以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁後，撒五香粉拌勻即可。