睡前的飲食禁忌適宜

睡前吃什麼好

製作容易消化、滋補有助安眠的食物

稀粥、粉面、麥片容易消化，是宵夜的理想食物。烹調時不妨做精緻一點，例如蔬菜、肉類可細切，湯丸可改成精緻“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。

避免肥膩食物

脂肪含量過多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前進食這類食物，不但增加胃部負荷，且不易安眠。

分量要適宜

宵夜是“三餐制”以外的一餐，分量和熱量有別於下餐，需酌量減少。一般而言，宵夜是在不太饑餓的狀態之下進食，故分時不宜過多，此外，造型過大的食品也不容易引起食欲。

製作要簡單省時

材料要容易處理，烹調程式要簡單化，加工簡便，無須花太多時間。在炎熱季節，也可考慮冷食作為宵夜，例如冷面、涼拌等食制，方便隨時取食。做粥品的可預先醃好米和煲粥材料，置冰箱冷藏保鮮。

睡前不能吃什麼食物

堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前應儘量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

柑橘類水果或果汁

柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導致反酸。科夫曼博士表示，睡前最不應該喝橙汁或青蘋果汁。

巧克力

巧克力屬於高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可哥堿。睡前吃巧克力容易導致頭腦清醒，入睡困難。這些物質在體內平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。

酒

科夫曼博士表示，飲酒容易導致賁門（食道和胃的介面部分）鬆弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處於淺睡期，很難進入深睡期。酒後即使睡了很長時間，醒來後仍然感到疲乏無力。

油膩食物

包括霜淇淋、餅乾和芝士漢堡在內的高脂肪食物容易導致賁門鬆弛，更容易發生胃酸反流。

蘇打水

蘇打水對賁門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導致胃部壓力增大。