​秋天如何購買海鮮

現在生活在很多沿海區域的人非常喜歡吃海鮮，幾乎他們每頓飯都離不開海鮮，尤其是在秋季的時候，因為要封海，所以大量的海鮮被捕撈上來，這個時候的海鮮價位不同，有的人往往貪圖便宜喜歡買一些便宜的海鮮，那麼這些海鮮真的好嗎？在秋天的時候我們應該如何購買海鮮呢。

購買海鮮的時候，一定要看一看眼睛，如果是魚眼睛的話，那麼他應該呈現一種透明的狀態，如果它的眼睛看起來比較渾濁，這種魚就沒有新鮮度可言，再看一下魚鰓是不是緊貼在魚身上，它的表面有沒有光亮的成分，精神的魚類，應該是魚鰓緊貼的，表面看起來閃閃發亮，如果是蝦類的食物，那麼應該是完整的，不應該是缺頭少腿兒的，而且蝦類食物應該是有彈性的，貝殼類的食物，同樣具有光澤，對於一些海鮮當中的章魚之類的食物，應該是表面看起來比較光滑，它的爪子是彎曲的，而不是清晰的，上面的一些斑紋清楚可見。

在購買海鮮的時候，可以用手去按壓，如果海鮮按下去它會馬上彈起來，那麼這種海鮮就是新鮮的，反之就是不新鮮的，因為不新鮮的海鮮不會有粘液，沒有粘液的海鮮短時間內受到了按壓之後，無法自身抬起，恢復到原本的狀態。

當然，在你想要購買一些自己喜歡吃的食物的時候，你也可以用鼻子來聞一聞，如果是死魚，臭魚的話，那麼他會有一種特別的味道，海鮮本身就是有腥味兒的，越是新鮮的海鮮，腥味越大，相反，如果有臭味的話，那大家大家就不要購買。

秋季購買海鮮的時候，大家一定要格外小心，不新鮮的海鮮對人體的傷害非常大。