​赤小豆的養生藥膳有講究

赤小豆其實就是我們平時在生活當中所說的紅小豆，那麼這種豆類對於人體來講又是非常不錯的滋補食品。當然，對於不同的人群來說，它的功效也是不同的。它能夠作用於人體的胃部以及各種消化系統和腸胃系統，進行不斷的調整作用，是大家都特別喜歡的一款豆類食物。同時，也可以同不同的食物進行搭配，發揮自己本身的功效。在夏季的時候，經常吃赤小豆，能夠達到非常不錯的滋補作用。赤小豆的養生藥膳其實還是有很多講究的，我們不妨一起來看一下。

赤小豆粥

赤小豆50克，溫水浸泡2~3小時，加水先將赤小豆煮爛，再加入粳米50克，共煮為稀粥，加入適量紅糖調味。每日早晚溫熱服食。

此粥健脾胃、消水腫、利小便、止瀉痢、通乳，適宜於乳汁不通或產後浮腫尿少等症，也可用於老年肥胖症見手足浮腫、小便不利、大便稀薄等。

赤小豆冬瓜湯

赤小豆50克，冬瓜500克。將上兩味加水兩碗，煮沸20分鐘，少加鹽即可。每日服用2次，食瓜喝湯。

此湯利小便、消水腫、解熱毒，適宜於急性小球腎炎尿少者。

赤小豆鯉魚湯

赤小豆100克，鯉魚1條(約1000克)，生薑片。鯉魚去鱗，去內臟；赤小豆、生薑洗淨。將全部用料放人鍋內，加清水適量，武火煮開後，改用文火煲2~3小時，調味溫服。

此湯健脾補氣、利水消腫，用於妊娠水腫或脾虛水腫，現用於腎炎水腫或營養不良性水腫。

三豆湯

赤小豆、白扁豆、黑豆等量，三味共煮，主治腳氣病。

赤小豆消腫方赤小豆30克，車前子15克(外包煎)，通草5克，檳榔10克，每日煲湯3次，隨意飲之。此方具有利尿消腫的功效，用於形體肥胖、四肢鬱脹或下肢按之凹陷者。

早在古代的時候，人們就用赤小豆來預防瘟疫，在端午節的時候，更喜歡用赤小豆來包粽子，可見赤小豆對於人的重要性，曾經在古代的醫書上有記載，赤小豆都能夠有效地治療腳氣，並且如果和薏米一起搭配用來做粥喝的話，能夠有效地解暑，這些都是赤小豆的好處，它本身含有豐富的營養物質，能夠有效地解決各種細菌的入侵，同時對於不同的菌類也有著抑制作用，是人人都非常喜歡的一款豆類食物，你也可以根據自己的口味進行不同的膳食調理。